Embora os equipamentos de cozinha em aço inoxidável não enferrujem facilmente, não é possível armazenar condimentos como sal, vinagre, molho de soja light e assim por diante por muito tempo. Isso ocorre porque este condimento contém muitos eletrólitos. Se ficar muito tempo, o aço inoxidável é diferente. No material metálico, o eletrólito formará uma reação galvânica, causando alterações químicas. Embora os equipamentos de cozinha em aço inoxidável não enferrujem facilmente, não é possível armazenar condimentos como sal, vinagre, molho de soja light e assim por diante por muito tempo. Isso ocorre porque este condimento contém muitos eletrólitos. Se ficar muito tempo, o aço inoxidável é diferente. No material metálico, o eletrólito formará uma reação galvânica, causando alterações químicas.11